وقالت آناهيتا منصوري، في تصريح لوكالة تسنيم الدولية للأنباء، إن وجبة السحور تُعد من الوجبات الرئيسية خلال شهر رمضان، داعية الصائمين إلى عدم الاستغناء عنها.
وأضافت أن تناول السحور ضروري للغاية للصائمين، مشيرة إلى أن الامتناع عنه قد يؤدي إلى مشكلات في الجهاز الهضمي، من بينها قرحة المعدة.
وأكدت أن تعويض العناصر الغذائية في وجبتي الإفطار والعشاء بدلاً من السحور يخلّ بالتوازن الطبيعي لعمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
وشددت على أن وجبة السحور ينبغي أن تتسم بخصائص وجبة فطور أو غداء متكاملة، مع ضرورة إدراج الفواكه والخضروات، ولا سيما الغنية بالماء، باعتبارها من أفضل الوسائل للحفاظ على ترطيب الجسم خلال ساعات الصيام.
وأوصت بتجنب الأطعمة المالحة والمنتجات الغذائية المصنّعة مثل النقانق واللحوم المعالجة، إضافة إلى المشروبات المحتوية على الكافيين كالقهوة والمشروبات الغازية، خلال وجبة السحور.
كما دعت إلى تقليل استهلاك السكر والحلويات في وجبتي السحور والإفطار، مع إمكانية تناول مصادر السكر الطبيعية كالتمر باعتدال. وأشارت إلى أن من الأفضل عند الإفطار البدء بمشروب دافئ مثل الحليب أو الشاي أو الماء، إلى جانب أطعمة ذات حلاوة طبيعية كالزبيب والتمر.
واقترحت أن تتضمن مائدة الإفطار أطعمة خفيفة مثل الشوربة أو الحساء أو الهريس أو الأرز بالحليب، أو بضع لقيمات من الخبز والجبن.
وفي ما يتعلق بموعد العشاء، أوضحت أن من الأفضل تناوله بعد نحو نصف ساعة إلى ساعة من الإفطار، على أن يشتمل على الخبز والحبوب ومنتجات الألبان والخضروات.
وقدمت منصوري عدداً من التوصيات لتعويض السوائل، منها تناول مشروبات قبل النوم مثل اللبن غير المملح وغير الغازي، والحليب قليل الدسم، والشاي الخفيف، والماء أو المشروبات العشبية، مع ضرورة الفصل بين تناول الطعام وشرب الشاي لتفادي التأثير في امتصاص الحديد.
وفي ما يخص الحلويات الرمضانية، رأت أن من يود تناول الزلابية أو البامية وغيرها، فمن الأفضل أن يكون ذلك خلال وجبة الإفطار لا السحور.
وختمت بالتوصية بأن يحرص الطلاب الصائمون على إنجاز الأنشطة الذهنية في الساعات الأولى من النهار، وتخصيص الساعات الأخيرة للراحة.
/انتهى/