به گزارش خبرگزاری تسنیم از ساری، سید محمد جعفری سرپرست ادارهکل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران، به همراه محمود کاظمینژاد معاون بازرگانی و محمدرضا احمدی مدیر کنترل کیفی این ادارهکل، با دکتر شهرام علا معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران و جمعی از مدیران و کارشناسان این حوزه دیدار و گفتوگو کردند.
وی با اشاره بخ اینکه این نشست با هدف بررسی وضعیت کیفی گندمهای مصرفی استان و ارتقای شاخصهای سلامت و ایمنی مواد غذایی و بررسی آخرین وضعیت گندمهای جوانهزده برگزار شد.پ اظهار داشت: طرفین ضمن تأکید بر اهمیت سلامت گندم و آرد بهعنوان یکی از اصلیترین اقلام سبد غذایی خانوار، بر لزوم تقویت همکاریهای مشترک میان ادارهکل غله و خدمات بازرگانی مازندران و دانشگاه علوم پزشکی استان در راستای نظارت مستمر بر زنجیره تأمین، نگهداری و توزیع گندم تأکید کردند.
سرپرست ادارهکل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران با اشاره به حساسیت ویژه موضوع کیفیت گندم، گفت: تأمین گندم سالم و باکیفیت برای تولید آرد و نان، از اولویتهای اصلی این ادارهکل بوده و تمامی فرآیندهای خرید، ذخیرهسازی و توزیع گندم با رعایت دقیق ضوابط و استانداردهای فنی و بهداشتی و همچنین نظارت کامل دانشگاه علوم پزشکی استان انجام میشود.
در ادامه، موضوع گندمهای جوانهزده و نحوه مدیریت، پایش و ورود این محمولهها به مصرف دام و طیور مورد بررسی کارشناسی قرار گرفت و بر انجام آزمایشهای تخصصی و تصمیمگیری بر اساس نتایج علمی و دستورالعملهای ابلاغی تأکید شد.
جعفری ادامه داد: در سال جاری با مدیریت صورت گرفته، گندمهای جوانه زده به مصرف انسانی نرسیده و با هماهنگی اداره کل غله و خدمات بازرگانی و دانشگاه علوم پزشکی استان، در چارچوب ضوابط و مقررات مربوطه، برای مصرف خوراک دام و طیور اختصاص یافته است.
شهرام علا، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران نیز در این نشست، ضمن قدردانی از اقدامات و حساسیت ادارهکل غله استان در حوزه سلامت گندم، بر آمادگی کامل مجموعه معاونت غذا و دارو برای همکاریهای فنی، آزمایشگاهی و کارشناسی در راستای حفظ سلامت عمومی جامعه تأکید کرد.
وی بر استمرار جلسات مشترک، همافزایی میان دستگاههای مسئول و اجرای دقیق ضوابط نظارتی بهمنظور تضمین کیفیت گندم و آرد مصرفی استان تأکید کرد.
انتهای پیام/