به گزارش خبرگزاری تسنیم به نقل از خبرگزاری آسوشیتدپرس، اعتصاب یک‌هفته‌ای کامیون‌داران در جنوب ایتالیا، تولید پنیر معروف موزارلا از شیر گاومیش را متوقف کرده و تنها در 24 ساعت حدود 3 میلیون یورو خسارت به این صنعت وارد کرده است.
این اعتصاب که در اعتراض به افزایش قیمت گازوئیل در پی جنگ آمریکا و اسرائیل علیه ایران آغاز شده، انتقال شیر به کارخانه‌های لبنی منطقه ناپل و ارسال محصولات نهایی به مشتریان را مختل کرده است.
این اختلال علاوه بر صنعت لبنیات، زنجیره تأمین کالاهای اساسی را نیز تحت تأثیر قرار داده است.
اعتصاب رانندگان، تحویل برخی کالاها به سوپرمارکت‌ها را متوقف کرده و در بخش بزرگی از جنوب ایتالیا به خالی شدن جایگاه‌های سوخت انجامیده است.
دولت ایتالیا روز پنجشنبه معافیت‌های مالیاتی تازه‌ای برای کامیون‌داران تصویب کرد، اما هنوز مشخص نیست این اقدامات برای پایان دادن به اعتراض‌ها کافی خواهد بود یا خیر.
تولید موزارلای شیر گاومیش به دلیل الزامات زمانی سخت‌گیرانه، بیش از محصولات غذایی دیگر در برابر اختلال حمل‌ونقل آسیب‌پذیر است. گاومیش‌ها باید بدون توجه به فعالیت کارخانه‌ها دوشیده شوند و طبق مقررات تولید این پنیر، شیر آنها باید حداکثر ظرف 60 ساعت به موزارلا تبدیل شود.
پیِر ماریا ساکانی، مدیر کنسرسیوم حفاظت از موزارلای گاومیش کامپانا، اعلام کرد حدود یک میلیون لیتر شیر گاومیش تولیدشده در روز چهارشنبه، به دلیل انسداد مسیرهای حمل‌ونقل به پنیر تبدیل نشد. این کنسرسیوم بر رعایت استانداردهای تولید نظارت می‌کند و از نام و اصالت این پنیر در ایتالیا و بازارهای خارجی محافظت می‌کند.
ساکانی گفت در روز چهارشنبه هیچ پنیر موزارلایی تولید نشد و این توقف در 24 ساعت حدود 3 میلیون یورو، معادل تقریبی 3٫4 میلیون دلار، خسارت به بار آورد.
به گفته وی، این رقم نشان‌دهنده زیان ناشی از توقف تولید در همین بازه زمانی است.
دامداران معمولاً فقط به اندازه‌ای ظرفیت نگهداری شیر تازه دارند که بتوانند آن را تا زمان رسیدن کامیون‌های جمع‌آوری شیر حفظ کنند و امکان ذخیره‌سازی حجم زیادی از شیر برای مدت طولانی وجود ندارد. ساکانی گفت این اختلال در حمل‌ونقل دامداران را دچار نگرانی کرده است چرا که آنها نمی‌دانند با شیر تولیدشده چه کنند.
کارخانه‌های تولید موزارلا نیز نمی‌توانند حجم زیادی از محصولی را که به‌سرعت فاسد می‌شود انبار کنند، در حالی که کامیون‌ها قادر به توزیع آن میان مشتریان نیستند. ادامه اعتصاب، در نتیجه، هم تولیدکنندگان شیر و هم کارخانه‌های لبنی را با خطر افزایش زیان و هدررفت مواد اولیه روبه‌رو کرده است.
انتهای پیام/