وحیدرضا رمضانی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در کاشان، از آغاز برداشت طلای سرخ از دشت بنفش روستای علوی کاشان خبر داد و اظهار داشت: سابقه کشت زعفران در روستای علوی اردهال کاشان به 30 سال گذشته برمی‌گردد.
وی روستای علوی را اولین روستای تولید کننده این گیاه ارزشمند در منطقه کاشان و قطب زعفران کاشان دانست و افزود: روستای علوی با سطح زیرکشت حدود 50 هکتار بزرگترین تولید کننده زعفران درمنطقه کاشان است.
مدیرعامل تعاونی تولید کنندگان زعفران منطقه اردهال کاشان در بیان جزئیات تولید و برداشت این محصول منطقه خاطرنشان کرد: زمان گل‌دهی محصول زعفران از اواخر مهر تا اواخر آبان است.
وی با بیان اینکه زمان گل‌دهی محصول زعفران از اواخر مهر تا اواخر آبان است، گفت: از ویژگی های شاخص محصول زعفران نیاز به آب کم است که در بهار و تابستان احتیاج به آب ندارد و می تواند جایگزین محصولات پر آب شود.
رمضانی تصریح کرد: عدم نیاز به ماشین آلات کشاورزی برای برداشت، عدم تقارن زمان برداشت با دیگر محصولات کشاورزی و به کارگیری بیشتر روستاییان را از ویژگی‌های محصول گران‌قیمت زعفران است.
وی از زعفران روستای علوی به عنوان مرغوب ترین محصول یاد کردو تاکید کرد: علت مرغوبیت زعفران این روستا داشتن آب و هوای مناسب و نظارت مهندسان جهاد کشاورزی شهرستان کاشان است.
مدیرعامل تعاونی تولید کنندگان زعفران منطقه اردهال کاشان افزود: زعفران روستای علوی با توجه به نوع خاک و شرایط آب و هوایی از نظر عطر، رنگ و طعم از کیفیت بالایی در کشور برخوردار است و با استانداردهای لازم مطابقت دارد.
وی با بیان اینکه هر هکتار زعفران زمینه اشتغال پنج نفر را فراهم می‌کند، خاطرنشان کرد: پیاز زعفران پس از کشت تا هفت سال قابلیت گل‌دهی دارد و روش تکثیر آن از طریق پیاز زعفران است و از هر هکتار زمین زعفران حدود شش کیلوگرم زعفران خشک برداشت می‌شود.
انتهای پیام/801