به گزارش خبرگزاری تسنیم از همدان، هدایت حسینی شامگاه شنبه در همایش ملی برچسب گذاری محصولات غذایی اظهار کرد: امروزه افزایش وزن و چاقی یکی از بیشترین عوامل ایجاد بیماریهای غیر واگیر در کشور است که همه ساله هزینههای هنگفتی در بخش درمان را به خود اختصاص میدهد.
وی افزود: دیابت و بیماریهای قلبیوعروقی همگی ناشی از افزایش وزن و چاقی است که مهمترین علت آن مصرف چربی، قند و نمک بیش از نیاز بدن است.
مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآوردههای خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تصریح کرد: امروزه بسیار افراد در کشور بدون در نظر گرفتن اثرات زیانبار چربیها، نمک و قند مصرف بیرویه در استفاده از اینگونه مواد دارند که همین امر موجب شیوع بیماریهای غیر واگیر در کشور شده است.
حسینی با بیان اینکه میزان دریافت انرژی مهمترین آیتم حفظ سلامتی است، گفت: امروز مردم کشور ما 30 درصد از میانگین سرانه مصرف جهانی انرژی دریافت میکنند که همین امر موجب کاهش سلامت در بین افراد جامعه شده است.
وی با بیان اینکه نمک مهمترین عامل پرفشاری خون است، تصریح کرد: سرانه مصرف نمک در دنیا 5 گرم است که این آمار در کشور ما 12 گرم یعنی حدود دو برابر و نیم بیشتر از میانگین جهانی است.
مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآوردههای خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو افزود: سرانه مصرف شکر در دنیا 40 گرم است وامروز در کشور ما روزانه 51 گرم شکر مصرف میشود که حدود 2 درصد نسبت به میانگین جهانی افزایش مصرف شکر در کشور وجود دارد.
حسینی اظهار داشت: سرانه مصرف چربی روزانه در دنیا نیز 15 گرم است که این آمار در کشورما 50 گرم است که حدود 30 درصد افزایش مصرف چربی در غذا وجود دارد که همین امر موجب اضافه وزن و چاقی و بروز بیماریهای دیابت و قلبی وعروقی میشود.
وی با بیان اینکه باید با اطلاع رسانی و فرهنگ سازی زمینه رعایت اعتدال در مصرف انرژی در کشور را نهادینه کنیم، گفت: برچسب گذاری انرژی مواد غذایی یکی از راهکارهای کاهش مصرف چربی، قند و نمک در کشور است.
مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآوردههای خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تاکید کرد: در سالهای گذشته تبلیغات گستردهای در مصرف برخی اقلام خوراکی که دارای چربی و نمک بیش از اندازه بودن انجام میشد که از ابتدای امسال با تمهیدات انجام شده از تبلیغات اینگونه مواد غذایی که بر سلامت افراد جامعه تاثیر گذار است ممانعت شده است.
حسینی افزود: بمب باران تبلیغاتی برخی از محصولات غذایی ناسالم که موجب مصرف بیش از اندازه این موارد و به مخاطره افتادن سلامت عمومی جامعه بود امروز بسیار کاهش یافته است.
وی با بیان اینکه نه تنها باید با تبلیغات مواد غذایی که فاقد ارزش غذایی هستند جلوگیری شود بلکه باید با ایجاد ارزش افزوده برای این مواد مانع مصرف مواد غذایی که تنها چربی و نمک را به خورد مردم میدهند شویم.
مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآوردههای خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: امروز مردم ما بی آنکه بدانند روزانه چندین برابر نیاز بدن خود انرژی و نمک مصرف میکنند و اجرای طرح برچسب گذاری مواد غذایی میتواند راهکاری موثر در کنترل مصرف انرژی، نمک، قند و چربی باشد.
انتهای پیام/