به گزارش خبرگزاری تسنیم از تبریز، ماه مبارک رمضان تنها فرصتی برای تزکیه نفس نیست، بلکه از منظر علم پزشکی، تمرینی بینظیر برای بازیابی سلامت جسمانی و بازسازی ارگانهای حیاتی بدن بهشمار میرود. تأثیر روزهداری بر سیستم متابولیک، دستگاه گوارش و سلامت قلب و عروق از جمله مباحثی است که همواره مورد توجه محافل علمی جهان قرار دارد.
در همین رابطه، خبرنگار خبرگزاری تسنیم گفتوگویی با ابوالفضل محمدزاده، کارشناس تغذیه و رژیمدرمانی بیمارستان محلاتی تبریز انجام داده است تا ابعاد علمی و پزشکی روزهداری اصولی را مورد بررسی قرار دهد.
فعالسازی موتور چربیسوزی و پاکسازی التهابات
محمدزاده در ابتدای این گفتوگو با اشاره به تأثیر مستقیم روزه بر متابولیسم (سوختوساز) بدن، اظهار کرد: سادهترین و ملموسترین اثر روزهداری کاهش وزن است. در زمان روزهداری، بدن به دلیل قطع دریافت مداوم انرژی از بیرون، تغییر مسیر داده و برای تأمین سوخت خود به سراغ چربیهای انباشته و ذخیره شده میرود.
وی افزود: این فرآیند چربیسوزی نهتنها به تناسب اندام کمک میکند، بلکه موجب کاهش تجمع مواد التهابی و ترکیبات مضر در بافتهای چربی شده و در نهایت به پاکسازی بدن میانجامد.
روزه نسخه طبیعی برای مهار دیابت و مقاومت به انسولین
این کارشناس تغذیه روزه را نوعی تمرین پرهیز و نظم غذایی دانست و گفت: این همان اصولی است که ما همواره به بیماران دیابتی توصیه میکنیم. روزهداری اصولی حساسیت سلولها به انسولین را افزایش داده و مقاومت به آن را میشکند؛ در نتیجه در پیشگیری و کنترل دیابت نوع دو بسیار مؤثر است.
محمدزاده شرط اثربخشی این روند را اصلاح الگوی تغذیه در ماه رمضان دانست و تأکید کرد: جایگزینی قندهای ساده با قندهای طبیعی نظیر خرما و مصرف کافی سبزیجات و سالاد میتواند کنترل قند خون را به شکل چشمگیری بهبود بخشد. همچنین مطالعات جدید نشان میدهد این نظم غذایی به تعادل میکروبیوم روده و افزایش باکتریهای مفید دستگاه گوارش نیز کمک شایانی میکند.
استراحت طلایی دستگاه گوارش
وی درباره واکنش دستگاه گوارش به روزهداری توضیح داد: اگر چه در برخی افراد ممکن است به دلیل عدم رعایت اصول تغذیهای، عوارضی چون سوءهاضمه یا نفخ بروز کند، اما در حالت کلی، کاهش دفعات غذا خوردن و ایجاد فاصله زمانی مناسب، به دستگاه گوارش فرصت استراحت، بازیابی و بهبود عملکرد میدهد.
این کارشناس تغذیه و رژیمدرمانی در پاسخ به پرسش خبرنگار تسنیم مبنی بر اینکه مکانیزم روزه در کاهش التهابات بدن چگونه است، بیان کرد: کاهش دریافت کالری روزانه، آب شدن بافت چربی اضافی (بهویژه چربیهای احشایی) و تنظیم سطح انسولین، سه ضلع اصلی مثلث کاهش التهاب در بدن هستند. با کوچک شدن بافت چربی، ترشح فاکتورهای التهابی کاهش یافته و شاخصهای التهابی کل بدن افت میکند.
خط قرمزهای سفره افطار و سحر؛ اشتباهاتی که نباید مرتکب شد
محمدزاده با هشدار نسبت به یک اشتباه رایج و خطرناک در ماه رمضان گفت: بدترین کار ممکن، باز کردن روزه یا شروع وعده سحری با قندهای ساده مثل شکر، کیک، شیرینی، زولبیا بامیه و مرباست. این مواد قند خون را به شکل انفجاری بالا میبرند و باعث ترشح سیلآسای انسولین میشود. نتیجه این روند افت سریع قند خون پس از چند ساعت و احساس گرسنگی و ضعف شدید است که بهویژه در طول روز برای فرد روزهدار آزاردهنده خواهد بود.
وی توصیه کرد: بهترین و استانداردترین روش برای افطار، مصرف یک لیوان آب ولرم به همراه یک تا دو عدد خرماست. همچنین مصرف مایعات کافی و غذاهای پروتئیندار در وعدههای سحر و افطار باید در دستور کار قرار گیرد.
شباهتها و تفاوتهای روزه اسلامی با رژیم فستینگ (Fasting)
این کارشناس تغذیه و رژیمدرمانی با اشاره به محبوبیت رژیمهای فستینگ در جهان امروز یادآور شد: اساس هر دو روش، ایجاد فاصله زمانی معنادار بین وعدههای غذایی برای فعالسازی مسیرهای چربیسوزی است، اما تفاوت بنیادین اینجاست که روزه اسلامی علاوه بر مزایای شگفتانگیز تغذیهای، دارای ابعاد عمیق معنوی، آرامش روانی و نظم رفتاری مشخصی است که تأثیرات مثبت آن را دوچندان میکند.
این کارشناس تغذیه در پایان به بررسی آثار روزه بر سیستم قلبیعروقی پرداخت و با بیانی تمثیلی گفت: قلب انسان مانند یک اسب دونده و بارِ بدن انسان مانند یک گاری متصل به آن است. هر چه این گاری (وزن بدن و چربیهای اضافه) سنگینتر باشد، فشار مضاعفی به اسب (قلب) وارد میشود. روزهداری با کاهش بافت چربی بهویژه چربیهای اطراف قلب و عروق، این گاری را سبک میکند؛ در نتیجه قلب با فشار بسیار کمتری فعالیت کرده و کارایی، توان و عمر آن افزایش مییابد. در کنار این موضوع، تنظیم فشار خون و بهبود پروفایل چربی خون نیز از دیگر هدایای روزه برای قلب است.
به گزارش تسنیم، بررسیهای علمی و پزشکی نشان میدهد که روزهداری در ماه مبارک رمضان، در صورتی که با رعایت اصول تغذیهای (پرهیز از پرخوری و مصرف قندهای ساده) همراه باشد، یک دوره سمزدایی و بازسازی کامل برای بدن است. از کاهش مقاومت به انسولین و پیشگیری از دیابت گرفته تا استراحت دستگاه گوارش و سبک شدن بارِ سیستم قلبیعروقی، همگی دستاوردهای جسمانی این فریضه الهی هستند. در واقع ماه رمضان فرصتی است تا بدن با استفاده از مکانیسمهای هوشمند داخلی خود، التهابات را سرکوب کرده و به یک تعادل پایدار و سالم دست یابد.
انتهای پیام/