به گزارش خبرگزاری تسنیم از پلدختر، فصل برداشت انجیر سیاه در لرستان از نیمه نخست مرداد آغاز شده و باغداران در شهرستانهای پلدختر و معمولان برداشت محصولی را شروع کردهاند که بخش مهمی از اقتصاد کشاورزی این منطقه به آن وابسته است.
این محصول برخلاف بسیاری از محصولات باغی، بخش قابلتوجهی از تولید آن در یک محدوده جغرافیایی متمرکز شده و همین تمرکز، امکان توسعه زنجیرههای فرآوری و بستهبندی آن را فراهم کردهاست.
برداشت انجیر سیاه در این مناطق تا پایان آبان ادامه خواهد داشت و در این مدت باغداران باید محصول را در چند مرحله از درخت جمعآوری کنند.
ساعات کاری باغها نیز به شرایط برداشت وابسته است و برخی باغداران کار خود را از ساعات ابتدایی صبح آغاز میکنند تا محصول پیش از افزایش دمای هوا برداشت و برای عرضه آماده شود.
لرستان با حدود 2450 تا 2500 هکتار سطح زیرکشت انجیر سیاه، بزرگترین رویشگاه متمرکز این محصول در کشور محسوب میشود. شهرستانهای پلدختر و معمولان بخش اصلی این باغها را در خود جای دادهاند و سالانه حدود 45 هزار تن انجیر سیاه از این منطقه برداشت میشود.
بهگفته رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان، ارزش سالانه تولید انجیر سیاه حدود 7 همت است که گردش مالی ایجادشده در فصل برداشت و فعالیتهای وابسته به آن را نشان میدهد.
طبق سخنان نامدار صیادی، حدود 90 درصد تولید انجیر سیاه کشور در لرستان انجام میشود و این استان در تولید این محصول جایگاه نخست کشور را در اختیار دارد.
اهمیت اقتصادی انجیر برای این منطقه تنها به میزان برداشت محدود نمیشود. بیش از 8 هزار نفر از مردم شهرستانهای معمولان و پلدختر از محل تولید، برداشت و فعالیتهای مرتبط با انجیر سیاه امرار معاش میکنند.
همچنین اشتغال مستقیم این بخش حدود 5 هزار نفر برآورد شده که نشان میدهد کوچکترین تغییر در بازار یا میزان تولید میتواند مستقیماً بر درآمد خانوارهای وابسته به این محصول اثر بگذارد
تولید انجیر سیاه نتیجه مجموعهای از اقدامات باغداران در طول سال است. آبیاری بهموقع، تغذیه و کوددهی، مبارزه با آفات، هرس درختان و مراقبت مستمر از باغ، از اقداماتی است که بر کیفیت محصول نهایی اثر میگذارد.
یکی از ویژگیهای مهم انجیر سیاه لرستان، زمان ورود آن به بازار است. این محصول حدود یک ماه زودتر از انجیر تولیدی ترکیه وارد بازار میشود و همین موضوع میتواند برای حضور در بازارهای داخلی و خارجی یک مزیت تجاری ایجاد کند.
در حال حاضر بخش مهمی از انجیر تولیدشده در معمولان و پلدختر بهصورت تازهخوری مصرف میشود، اما کاربرد این محصول به مصرف تازه محدود نیست.
انجیر میتواند در تولید شربت، مربا، انجیر خشک و سرکه مورد استفاده قرار گیرد. توسعه این بخشها میتواند ارزشافزوده بیشتری برای محصول ایجاد کند و وابستگی درآمد باغداران به فروش محصول تازه را کاهش دهد.
آمار 45 هزار تن تولید سالانه، سهم 90 درصدی از تولید کشور، سطح زیرکشت 2500 هکتار و اشتغال مستقیم 5 هزار نفر، تصویری از اندازه این صنعت در مقیاس استانی را ارائه میدهد.
انتهای پیام/ 644/.